2023.01.22パンとスープの店 in ハチ北スキー場
ハチ北スキー場で営業している、うづかの森の「パンとスープの店 zukka(ズッカ）」
２シーズン目を迎えました。
今年はセットメニューにポテトも加わり、バージョンUPしております。
うづかの森で焼いた天然酵母のライ麦ブレッドにクリームチーズと山口県の鹿野ファームさんのパストラミをサンドし
ホットサンドにして提供しているライ麦サンドは、赤ワインと合わせても最高なのです。
スキーして、ワイン飲んで、ヨーロッパのスキーリゾートの気分（？）になれる組み合わせ♡
クラムチャウダーに塩味のフォカッチャを添えたスープセットも人気です。
フォカッチャの生地はじゃがいもを練り込み、有機オリーブオイルをたっぷり染み込ませて仕上げています。
たっぷりの野菜を挟んだ新製品、フォカッチャサンドもじわりじわり人気が上がってきています。
ごぼう・人参・赤キャベツ・自家製鶏ハム…そして養父市産のレタス！！
ハチ北ゲレンデB駐車場で小さな可愛い看板を出して営業しています。
冬のお店にも、ぜひきてください♪