2021.11.28

ベーカリーを始めて2年。

地域の皆様からの温かいお言葉を励みに今年も頑張りました。

昨日が今年最後の営業日。

この1年を振り返ってみて、

スタッフ一人一人がなくてはならない存在で、

それぞれのいいところを活かし合い、

いろんなことにチャレンジした1年でした。

出石への出店、

ワイン会の企画、

新作のバーガーもNちゃんプロデュース!

看板も女子でDIY!

朝ヨガ&お粥にもチャレンジ(Yちゃんからの繋がり!)

こんなにも楽しい方向性が生まれるなんて、本当に想像を超えています。

深夜の1時からパンを焼く日もあり、スタッフの4時出勤もしょっちゅうで、

主婦の集まりとしては、本当に無理をたくさん言いましたが、

やり切って今日を迎え、感謝の気持ちでいっぱいです。

来るシーズンにわくわくできるって、本当に幸せ。

合宿の受け入れと、ベーカリーの両立ができるよう来年の目標を立てています。

本当に、地域の皆様の声が原動力です。

ありがとうございました!!!